アーティチョーク
キク科植物アーティチョーク 学名Cynara scolymus 英名Artichoke 和名チョウセンアザミ の葉からエタノールで抽出して得られる抽出物 植物エキス です. アーティチョークの情報を求めてトルコにまで旅しました トルコでは一般的な野菜アーティチョーク 街のマルシェではさまざまな野菜の屋台の中にアーティチョークの専門店があるほどトルコではメジャーな野菜のようです.
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背丈が高く花も大きい アーティチョークは 直径15cmほどのピンクがかった紫色の球のような花 を付けます と比較的大きくなり葉は大きくて深く羽状に分裂し羽片はしばしばさらに羽裂し裏側に白い綿毛が密生します.
. アーティチョークの驚きの健康効果9選とは 1 抗酸化性 アーティチョークは強い抗酸化効果を持っています 2006年米国農務省による調査ではアーティチョークが持つその抗酸化性は抗酸化物質のダークチョコレートブルーベリー赤ワインなどと肩を並べるほど高いものでした. アーティチョーク は アーティチョークのタネ から8日で成長する 作物 です. 今回のアーティチョークは国内最大級のアーティチョーク畑を持つtakei farmで朝一番に収穫したもの安定供給に向けて試行錯誤を続けているtakei farmではまだまだ日本ではあまり知られていないアーティチョークの生態が次々と明らかになっています.
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日本では市販されていない非常に珍しいアーティチョーク Artichoke の種を販売しています 洋風のお料理のお供にどうぞ Artichoke Heirloom Vegetables Garden Seeds
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